চিয়াংমাই আম থাইল্যান্ডের একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ও উচ্চ ফলনশীল জাতের আম, যা এর চমৎকার মিষ্টি স্বাদ এবং আকর্ষণীয় রঙের জন্য পরিচিত। এর মূল বৈশিষ্ট্যগুলোর মধ্যে রয়েছে:
* আকার ও ওজন: এই আমগুলো বেশ বড় ও লম্বাটে আকারের হয়। প্রতিটি আমের ওজন সাধারণত ৮০০ থেকে ৯০০ গ্রাম পর্যন্ত হয়ে থাকে, এমনকি কিছু আম এক কেজি বা তারও বেশি ওজনের হতে পারে।
- আকর্ষণীয় রঙ: কাঁচা অবস্থায় আমটি সবুজ থাকলেও, পাকার সাথে সাথে এর উপরিভাগে হালকা সবুজাভ বা উজ্জ্বল হলুদ রঙের ওপর চমৎকার লালচে সিঁদুরে আভা দেখা যায়।
- স্বাদ ও সুবাস: চিয়াংমাই আমে কোনো আঁশ থাকে না। এর ভেতরের অংশটি অত্যন্ত রসালো, মিষ্টি ও সুগন্ধযুক্ত।
- পাতলা আঁটি: এই আমের আঁটিটি অত্যন্ত পাতলা ও লম্বা হয়ে থাকে, যার ফলে এতে খাওয়ার উপযোগী মাংসল বা শাসের পরিমাণ অনেক বেশি পাওয়া যায়।


Reviews
There are no reviews yet.